Здоровье и среда, Наука и образование

Исследователи узнали, от каких болезней может защитить кофе

Возникающие при обжарке кофе вещества оказались препятствующими развитию возрастной деменции.
06.11 23:26

(Казань, 6 ноября, «Татар-информ»). При обжарке кофе в нем возникают антиоксиданты фенилинданы, препятствующие развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона. К такому выводу пришли канадские исследователи из Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто, передает РИА Новости со ссылкой на ScienceDaily.

Ученые сравнили кофе трех видов – кофе светлой обжарки, кофе темной обжарки с кофеином и кофе темной обжарки без него. Две последних разновидности напитка препятствовали вызванному болезнями Альцгеймера и Паркинсона возрастному ухудшению когнитивных способностей.

Так как опыт показывал, что позитивный эффект связан не с кофеином, ученые продолжили свою работу и выяснили, что фенилинданы мешают образовываться амилоидным бляшкам, которые усиливают деменцию.

Один из авторов исследования, Дональд Уивер, заметил, что эти антиоксиданты не столько предотвращают, сколько снижают скорость накопления бета-амилоидов и тау-белков, способствующих развитию когнитивных нарушений.

Ранее ИА «Татар-информ» сообщало, что горячий кофе оказался более полезен для здоровья, чем холодный

Новости по теме

Картина дня

Минниханов в Давосе: «Если где-то нас не ждут, мы найдем другую дверь»

Президент РТ рассказал о налаживании диалога России с исламскими странами на Всемирном экономическом форуме.

Сто камер системы тотального контроля отслеживают более 900 км федеральных трасс в Татарстане

В Госавтоинспекции рассказали об особенностях новой системы тотального контроля в республике.

Минниханов в Давосе обсудил создание кластера ядерной медицины с представителем Royal Philips

На полях Всемирного экономического форума Президент Татарстана провел ряд встреч с представителями зарубежных компаний.

Песошин одобрил выпуск в Набережных Челнах молочных продуктов по оригинальным турецким рецептам

В Доме Правительства РТ прошло заседание комиссии по рассмотрению заявок на открытие новых производств на ТОСЭР «Набережные Челны».

Дэвид Хоуи: «Kazan Expo — это объект мирового уровня»

Исполнительный директор WorldSkills International считает, что мировой чемпионат станет хорошим началом для работы выставочного комплекса.