Сельское хозяйство

В Новошешминском районе Татарстана приступают к переработке молока

Выпуском кефира, катыка, масла, сметаны, творога и другой продукции займется снабженческо-сбытовой кооператив «Карат».
23.05 11:17

(Казань, 23 мая, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). В Новошешминском районе Татарстана налаживают переработку молока. Выпуском кефира, катыка, масла, сметаны, творога и других изделий займется снабженческо-сбытовой кооператив «Карат». Об этом корреспонденту агентства «Татар-информ» сообщил председатель Ассоциации фермерских хозяйств и крестьянских подворий Татарстана Камияр Байтемиров.

Оборудование для переработки молока сельские предприниматели закупают в лизинг у изготовителей Германии и Москвы. В смену планируется перерабатывать до 10 тонн молока, которое будет закупаться у крестьянских подворий и семейных молочных ферм района. Готовую продукцию кооператоры намерены реализовывать в городах и районах Татарстана.

В ассортименте выпускаемой продукции есть и катык, который сельские предприниматели решили изготавливать по старинным национальным рецептам.

К слову, сейчас «Карат» уже выпускает так называемый сыр-косичку по цене 130 рублей за килограмм, в то время как в торговой сети Казани и других городов РТ он стоит намного дороже. Секрет удешевления продукции прост: молоко перерабатывается на месте, минуя многоступенчатую систему в закупке сырья и в реализации готовой продукции.
 

Новости по теме

Картина дня

«Татар-информ» признано «Медиалогией» самым цитируемым СМИ Татарстана в 2018 году

Информационное агентство успешно сохраняет свою позицию в верхних строчках таблицы уже на протяжении нескольких лет.

Рустам Минниханов: Дети и взрослые любят хоккей, поэтому для Татарстана честь принять Матч звезд

Президент Республики Татарстан прокомментировал проведение на территории республики мастер-шоу и Матча звёзд КХЛ.

Президент Татарстана предложил присвоить имя Ильгама Шакирова новому концертному залу

Концертный зал на три тысячи мест, который может быть назван именем легендарного исполнителя, планируют открыть в Kazan Expo.

Минуллина: Во всем мире потоки иностранных инвестиций падают, а в РТ — растут

Агентство инвестиционного развития РТ рассчитывает, что по итогам 2018 года объем привлеченных в регион инвестиций составит более 600 млрд рублей.

Ильгама Шакирова проводят под песню «Мэнгелеккэ китеп барам» – «Ухожу в вечность»

Песню написал сам легендарный певец на стихи народного поэта Башкортостана Абдулхака Игебаева.